2008年5月31日 星期六

今天的晚餐

呵呵~昨天突然想到要吃義大利麵,所以今天就來做啦~!!
主要是想做燻雞風味,看看和別人做出來有什麼不一樣XXD。所以就先來煮麵吧!!包裝上是說放入滾水中滾個9分鐘,不過事實上,九分多的時候吃起來還有生麵的味道,所以就多煮了將近10分,不過還是不算到軟的程度。最後就是瀝乾等調理拉。


接下來是順便煮個湯,今天因為弄到了白醬調理包,所以還是煮個海鮮濃湯。


這邊是濃湯的配料(左邊的三包)


然後神奇的事發生了,湯就已經做好了~"~。後來覺得不夠稠,勾了一點芡。我媽也加了一匙的鮮奶油,不過這讓湯出現了許多白點~"~。接下來是進入今天的重點,白醬的製作,先把一些配料炒香。


然後丟入義大利麵與甜椒,最後淋上水加白醬包做成的液體,均勻攪拌。


接下來就稍微悶一下,讓麵入味。做好啦~~然後是盛盤,因為手殘拍了影片,谷歌似乎不能直接連相簿的影片,也懶得重新上傳。丟連結吧!!我是盛盤
成品來個一張。


不可或缺的,再補一張與雞仔的合照。


換個角度在一張啦~~

最後就是評論拉~其實因為偷懶用了白醬包,覺得成就感少了很多,味道也沒有那麼的恰到好處。在湯的方面,還不算難喝拉,不過應該是少了牛奶的香氣,感覺就差那一點。至於麵的話雖說這碗式燻雞義大利麵,不過燻雞因為是買便便的,就反而不是很在意XD。主要重心是放在麵與醬汁的搭配。自己覺得也是還好,也是少了一種香氣,也沒有很順口,可以讓人想要把整碗醬汁喝的一丁點也不剩。嗯...不知到哪時候還要再來挑戰一次。

番外篇,這次把500G的筆管麵全煮了,結果盛碗的時候才發現,基本上三人份只需要半包(250g)即可,剩了不少放冰箱...

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